５３０（ゴミゼロ）生活の知恵袋　リサイクル市民活動の会


(1) 焼く煮る炒める沸かすなど頻繁に使用する調理器具。加熱バーナーは2口、多くて4口の構造をとる。(2) 鍋の移動が意外に重労働。和食のときに大活躍。(3) 日常生活に溶け込んでいる道具のため、省エネ意識が薄い。


お湯でする？水でする？


火にかけるとき
●鍋底の水滴を拭き取ってから、火にかける。
●火力は鍋底から火がはみ出さない程度に調整する。
強火と中火。お湯が沸くまでの時間に、それほど違いを感じません。わずかなことですが注意しましょう。


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